Skip to main content

Leo es un concepto gastronómico que bajo la visión de la chef Leonor Espinosa crea una travesía sensorial que redefine la narrativa de la gastronomía colombiana, celebrando su exuberante biodiversidad.

Su propuesta, denominada CICLOBIOMA, se inspira en la interconexión entre el ser humano, la herencia cultural y el entorno natural, honrando la  sostenibilidad y las economías locales.

Menú de degustación
Elija entre experiencias de ocho o doce pasos, con opciones de maridaje con vinos y bebidas locales o un maridaje botánico sin alcohol. Creado para comensales que aprecian la alta cocina basada en investigación y experimentación.

Menú de degustación
Elija entre experiencias de ocho o doce pasos, con opciones de maridaje con vinos y bebidas locales o un maridaje botánico sin alcohol. Creado para comensales que aprecian la alta cocina basada en investigación y experimentación.

Menú 8 tiempos
Sin maridaje: COP 650
Maridaje Botánico (sin alcohol): COP 840
Maridaje Territorio (con alcohol): COP 1.000

Menú 12 tiempos
Sin maridaje: COP 840
Maridaje Botánico (sin alcohol): COP 960
Maridaje Territorio (con alcohol): COP 1.300